除氧剂能在规定的时间内将包装袋内的氧气全部吸除掉，也可根据用户需要吸收二氧化碳，从而达到无氧保管，防止氧化变质。
　　氧指示剂：可通过它检测包装袋内有无氧气存在。指示剂红色说明氧浓度在某些方面0.1％以下，蓝色说明氧浓度在0.5％以上，中间为紫色。
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